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「美食の国」フランスの誕生　ガストロノミーが作ったおいしい歴史　
梶谷彩子 著
梶谷 彩子
慶應義塾大学出版会　
2025.10　

所蔵情報

ﾊﾞｰｺｰﾄﾞ番号 所蔵館/場所 請求記号 英語レベル 状態
903824243
MMRC 　新着図書
383.835
貸出中

書誌情報

  • タイトル
  • 「美食の国」フランスの誕生　ガストロノミーが作ったおいしい歴史　
    ビショク ノ クニ フランス ノ タンジョウガストロノミー ガ ツクッタ オイシイ レキシ
  • 著者
  • 梶谷彩子 著
    梶谷 彩子　(カジタニ,アヤコ)
  • 出版社
  • 東京　2025.10　
    慶應義塾大学出版会　
  • 形態
  • ページ・数量：228,5p　大きさ：19cm　
  • 件名
  • 食生活 フランス 歴史 19世紀　　(ショクセイカツ フランス レキシ 19セイキ)
    食生活 フランス 歴史 20世紀　　(ショクセイカツ フランス レキシ 20セイキ)
    フランス料理　　(フランスリョウリ)
    美食　　(ビショク)
  • 内容注記
  • 文献あり 索引あり
  • 分類
  • 383.835
  • ISBN
  • 978-4-7664-3055-4