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日本の鯨食文化　世界に誇るべき“究極の創意工夫”　
小松正之　〔著〕
祥伝社　
2011.6　
祥伝社新書　２３３　

所蔵情報

ﾊﾞｰｺｰﾄﾞ番号 所蔵館/場所 請求記号 英語レベル 状態
903501200
MMRC 　円形ソファー
383.81
貸出可
903501193
MMRC Annex 　Annex夢への扉
383.81
貸出可
903501211
MMRC Annex 　Annex夢への扉
383.81
貸出可

書誌情報

  • タイトル
  • 日本の鯨食文化　世界に誇るべき“究極の創意工夫”　
    ニホン　ノ　ゲイショク　ブンカセカイ　ニ　ホコルベキ　キュウキョク　ノ　ソウイ　クフウ
  • 著者
  • 小松正之　〔著〕　(コマツ，マサユキ)
  • 出版社
  • 東京　2011.6　
    祥伝社　
  • 形態
  • ページ・数量：236p　大きさ：18cm　
  • 件名
  • 食生活　日本　歴史　　(ショクセイカツ　ニホン　レキシ)
    くじら（鯨）　　(クジラ)
  • シリーズ
  • 祥伝社新書　２３３　
    ショウデンシャ　シンショ
    　
  • 分類
  • 383.8(NDC8版)　383.81(NDC9版)　
  • NPL-NO
  • 121811900
  • ISBN
  • 4-396-11233-5
  • 夢への扉
    紹介文
  • 近年家庭の食卓から消えて久しいクジラだが、古来日本人は敬意と愛着をもって接してきた。捕鯨だけを目の敵にする環境団体や諸外国の誤った認識に押し切られてはいけない。固有の食文化こそが民族性の基本である。（Secondary Program Division 6-8年)